食品級潤滑脂為對人體無害的潤滑產(chǎn)品，可使用于食品、藥物、動物飼料等生產(chǎn)的制造設(shè)備上。食品級潤滑脂的形態(tài)包含液態(tài)的潤滑脂、潤滑膏等。早期的食品級潤滑劑定義，是由美國農(nóng)業(yè)部(USDA)的食品安全檢驗局(FSIS)所制定的。

標(biāo)準(zhǔn)說明：

H1：偶然、技術(shù)上不可能完全避免與食品/藥物接觸的潤滑點的潤滑劑，被H1潤滑劑污染的食品的外觀、氣味與味道必須不受影響；

H2：不可能與食品/藥物接觸的潤滑點的潤滑劑；

H3：油、可食用油，用于食品藥物直接接觸的物體(如屠體掛勾等)的防銹，但在接觸食品前必須清除；

3H：品、藥物離型劑、脫模劑(例如糕餅?zāi)＞?PAP將所有需要審核的物質(zhì)分為“食品成份類”與“非食品成份類”，前者分為1--5類，其中第3類“食品加工用物質(zhì)”(FoodProcessing Substances)的3H項目定義了合格的離型劑，因此受PAP授權(quán)的離型劑即被稱作3H等級，可用USP白油或硅油制成。

后者分為A--H類，其中潤滑劑定義于H類，其中H1、H2、H3項目分別定義了上述用途的潤滑劑，因此受PAP授權(quán)的潤滑劑即被分別稱為H1--H3等級潤滑劑。

食品級潤滑脂脂，嚴(yán)格而言僅包含H1、H3、3H，必須“使用白名單物質(zhì)”； 類別潤滑劑并非食品級，其成份“不得使用黑名單物質(zhì)”。在USDA/FSIS認(rèn)證時代，白名單為FDA法規(guī)(Code of Federal Regulations, CFR)，黑名單為所有已知的有毒、致癌、致畸變物質(zhì)，以及重金屬、無機酸等等。

食品級潤滑油脂，嚴(yán)格而言僅包含H1、H3、3H，必須“使用白名單物質(zhì)”； 類別潤滑劑并非食品級，其成份“不得使用黑名單物質(zhì)”。在USDA/FSIS認(rèn)證時代，白名單為FDA法規(guī)(Code of Federal Regulations, CFR)，黑名單為所有已知的有毒、致癌、致畸變物質(zhì)，以及重金屬、無機酸等等。

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